【2026年最新】野菜 ジュース おすすめ 10選
最終更新日 4 months ago
野菜ジュースおすすめ：毎日の健康習慣を美味しくサポート
忙しい毎日の中で、野菜不足を感じていませんか？厚生労働省が推奨する1日の野菜摂取量は350gですが、実際にこの量を毎日摂るのはなかなか難しいものです。そんな時に頼りになるのが野菜ジュース。朝食と一緒に、仕事の合間に、運動後のリフレッシュに——手軽に野菜の栄養を補給できる優れものです。
最近の野菜ジュースは、ただ「健康に良い」だけではありません。フルーツの自然な甘みを活かした飲みやすいタイプから、野菜本来の味わいを追求した本格派まで、バラエティ豊かなラインナップが揃っています。砂糖不使用、食塩無添加、有機野菜使用など、こだわりの選択肢も増えています。
この記事では、野菜ジュース選びのポイントから、実際に多くの方に支持されている人気商品まで、徹底的にご紹介します。あなたのライフスタイルにぴったりの一本を見つけて、美味しく健康的な毎日を始めましょう！🥕🍅
野菜ジュースの魅力と基礎知識
🌿 野菜ジュースで得られる栄養素
野菜ジュースには、ビタミンA、ビタミンC、カリウム、食物繊維など、体に必要な栄養素がぎゅっと凝縮されています。特にリコピンやβカロテンなどの抗酸化成分は、生の野菜よりもジュースにした方が吸収率が高まることが知られています。
トマトベースの野菜ジュースなら、美肌効果が期待できるリコピンが豊富。にんじんベースなら、目の健康をサポートするβカロテンがたっぷり。緑黄色野菜を中心にしたミックスタイプは、バランス良く様々な栄養を摂取できます。
🥤 生野菜と野菜ジュースの違い
*「生野菜を食べた方が良いのでは？」*という疑問を持つ方もいるかもしれません。確かに、生野菜には加熱や加工で失われやすい酵素や一部のビタミンが含まれています。しかし、野菜ジュースにも大きなメリットがあります。
まず、継続しやすさ。毎日サラダを作るのは大変ですが、ジュースなら冷蔵庫から出してコップに注ぐだけ。さらに、野菜ジュースは多種類の野菜を一度に摂取できるため、栄養の幅が広がります。200mlの野菜ジュース1本には、通常10種類以上の野菜が使われています。
📊 野菜ジュースの種類と特徴
市場には大きく分けて3つのタイプがあります。
野菜100%タイプは、野菜本来の味わいを楽しめる本格派。砂糖や食塩を一切使わず、野菜の自然な甘みだけで仕上げています。健康志向の方に人気で、毎日の習慣として取り入れやすいのが特徴です。
野菜・果実ミックスタイプは、りんごやレモンなどの果汁を加えることで、野菜の青臭さを抑え、フルーティーで飲みやすい味わいに。野菜ジュース初心者や、お子様にもおすすめです。
機能性表示食品タイプは、特定の健康効果が期待できる成分を強化したもの。血圧が気になる方向け、腸内環境を整えたい方向けなど、目的に応じて選べます。
💡 濃縮還元とストレート製法
製法にも注目してみましょう。濃縮還元は、野菜を搾った後に水分を飛ばして濃縮し、再び水を加えて元の濃度に戻す方法。長期保存に適し、コストパフォーマンスに優れています。
一方、ストレート製法は、搾った野菜汁をそのまま使用。野菜本来の風味や香りが残りやすく、より自然な味わいが楽しめます。ただし、価格はやや高めになる傾向があります。
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- 【Amazon.co.jp限定】 伊藤園 1日分の野菜 30日分 BOXは、1日分の野菜200ml紙パックを30本まとめたケース入り商品で、野菜不足や栄養不足が気になる方には、普段の食事に1日分の野菜をプラスするだけで、野菜350g分の5つの主栄養成分（※1）がバランスよく摂れます。 （※1）野菜350g分の栄養成分を算出し、主栄養成分を補っています。 主栄養成分（独自基準）ビタミンC、β‐カロテン、カルシウム、マグネシウム、カリウム 「令和元年国民健康・栄養調査」より算出
- 【Amazon.co.jp限定】 伊藤園 1日分の野菜 30日分 BOXは、製品1本当たり、厚生労働省が推奨する１日の野菜摂取量350g分を使用した、5つの主栄養成分を手軽にバランスよく摂れる、ストロー付きの紙パック飲料です。忙しくて食事が偏りがちな方や、自炊をすることが難しい方、野菜が使いきれずに困っている方にもおすすめの手軽に野菜と栄養が補える野菜汁100％飲料です。
- 【Amazon.co.jp限定】 伊藤園 1日分の野菜 30日分 BOXは、製造の過程で失われる主栄養成分（※1）を補って、野菜350g分相当の5つの栄養成分がきっちり摂れます。 砂糖・食塩は使用せず、30種の野菜をぎゅっと濃縮して野菜本来のおいしさを楽しめます。「野菜」や「栄養」が不足しがちな方に管理栄養士97％推奨。(※2) （※1）主栄養成分（独自基準）：ビタミンＣ、β-カロテン、カルシウム、マグネシウム、カリウム「令和元年国民健康・栄養調査」から算出 （※2）管理栄養士の97％が推奨 評価方法：管理栄養士におけるアンケート調査／2023年10月アンケート回答者：全国医療機関781施設／管理栄養士各1名質問：「1日分の野菜」を選択肢の1つとして野菜や栄養が不足している方に紹介したいと思いますか？ 評価商品：1日分の野菜 紙200ml 調査機関：株式会社ファンデリー調べ
- 生鮮食品は産地表示が義務化されていますが、「伊藤園」では、野菜飲料も原料が野菜のため同じと考え、自主的にホームページで産地情報を開示しており、「1日分の野菜」も商品パッケージから２次元コードでご確認いただけます。使用される原材料は、野菜汁(にんじん、トマト、赤ピーマン、きゅうり、インゲン豆、大根、ピーマン、メキャベツの葉、ケール、レタス、アスパラガス、カリフラワー、グリーンピース、冬瓜、緑豆スプラウト(もやし)、ブロッコリー、ゴーヤ、ごぼう、セロリ、モロヘイヤ、かぼちゃ、ヤーコン、あしたば、小松菜、パセリ、クレソン、キャベツ、ラディッシュ、ほうれん草、三つ葉)、レモン果汁、食物繊維、海藻カルシウム、ライスマグネシウム/ビタミンC 原料原産地:ポーランド又はアメリカ又はその他(にんじん) です。 栄養成分((1本(200ml)当たり)は、エネルギー:73kcal、たんぱ:質 2.1g、脂質:0g、炭水化物:16.7g(糖質:14.2g (糖類:11.7g)、食物繊維:1.4~3.8g)、食塩相当量:0~0.61g、亜鉛:0.1~0.6mg、カリウム:647mg、カルシウム:136mg、鉄:0.4~1.4mg、マグネシウム:58mg、ビタミンA:520~1545μg、ビタミンC:60~210mg、ビタミンE:0.7~4.6mg、ビタミンK:3~29μg、葉酸:13~86μg、β-カロテン:5180~13635μg、GABA:50mg、リコピン:8mg、ポリフェノール:58~310mgで、砂糖・食塩は一切使用しておらず、糖類、食塩相当量は主に野菜に由来するものです。
- 【Amazon.co.jp限定】 伊藤園 1日分の野菜 30日分 BOXは、未開封の場合は常温保管でき、開封後は早めの飲用を推奨しております。 野菜をしっかり食べることが理想的ですが、不規則な食生活で野菜が不足しがちな方におすすめの野菜汁100％飲料で、縦置きもでき省スペースで保管しやすく、毎月の定期購入におすすめです。
- 野菜（トマト（輸入又は国産（５％未満））、にんじん、メキャベツ（プチヴェール）、ケール、ピーマン、ビ ート、ほうれん草、ブロッコリー、あしたば、チンゲンサイ、小松菜、かぼちゃ、パセリ、クレソン、アスパラ ガス、セロリ、しょうが、とうもろこし、ごぼう、グリーンピース、紫いも、キャベツ、レタス、たまねぎ、だ いこん、紫キャベツ、赤じそ、カリフラワー、なす、はくさい）、レモン果汁
- 内容量:900g×12本
- 200mlあたり42kcal
- 原材料:トマトジュース(濃縮トマト還元)、野菜ジュース(にんじん(濃縮還元)、セルリー、レタス(濃縮還元)、大根(濃縮還元)、よもぎ(濃縮還元)、小松菜、ケール、ビーツ、ほうれん草、チンゲンサイ(濃縮還元)、たまねぎ(濃縮還元)など
- トマトやにんじんなどの緑黄色野菜に、独自製法の野菜ピューレーと香辛料をブレンドしてつくった野菜ジュースです。
- 濃厚で果肉感がありすっきしとした味わいが特長です。
- 内容量:200ml×24本
- カロリー:(200mlあたり)47kcal
- 原材料:トマトジュース(濃縮トマト還元)、野菜ジュース(にんじん(濃縮還元)、セロリ、なばな(濃縮還元)、モロヘイヤ(粉末還元)、たまねぎ(濃縮還元)、パセリ、アスパラガス(濃縮還元)、赤ピーマン(濃縮還元)、キャベツ(濃縮還元)、カリフラワー(濃縮還元)、ブロッコリー(濃縮還元)、かぼちゃ(濃縮還元)、レッドキャベツ(濃縮還元)、ピーマン(濃縮還元)、クレソン、有色甘藷(濃縮還元)、チンゲンサイ(濃縮還元)、なす(濃縮還元)、しそ(濃縮還元)、よもぎ(濃縮還元)、ケール、しょうが、にがうり、キャベツ、ラディッシュ、ほうれんそう、みつば、きゅうり、はくさい、とうもろこし、グリーンピース、じゃがいも、ごぼう、にら、バジル、あしたば、こまつな、チコリー、きょうな、だいこん、のざわな、ビーツ、ねぎ、いんげん、レタス、りょくとうもやし、アルファルファもやし、芽キャベツ)、レモン果汁(濃縮還元)、セロリシード、こしょう
- 商品サイズ(高さx奥行x幅):124mm×344mm×157mm
- 砂糖・甘味料・食塩不使用 野菜由来の栄養(食物繊維、カリウム、カルシウム、ビタミンA、リコピン)。野菜100%
- たんぱく質:2.2g 脂質:0g 炭水化物:15.5g ナトリウム:0~197mg 食塩相当量:0~0.6g
- 野菜ミックス濃縮ジュース
- 賞味期限:製造日より270日(直射日光や高温多湿の場所を避けて保存してください)
- 200ml当たり カロリー:66kcal
- 商品サイズ(高さx奥行x幅):12.2cm×15.6cm×33.8cm
- 商品の重量: 5.37kilograms
- 原材料:野菜汁(にんじん(ドイツ)、キャベツ、赤ピーマン、カリフラワー、ブロッコリー、かぼちゃ、アスパラガス、赤キャベツ、レタス、緑ピーマン、黄色人参、ケール、白菜、かんしょ、小松菜、セロリ、パセリ、クレソン、みつば、ラディッシュ、ほうれん草)、果汁(りんご、オレンジ、レモン)/クエン酸、香料、ビタミンC、(一部にオレンジ・りんごを含む)
- Amazonブランド
- 商品の重量: 6.72kilograms
- 野菜ジュース
- ブラント名:サポベジ
- メーカー名: カゴメ
- KAGOME かごめ カゴメ kagome
- βカロテンで、食生活のバランスをサポートします
- 1食分の野菜を使用し、オレンジやりんごのフルーティーな味わいを楽しみながらビタミンCとビタミンAがたっぷり摂れるので、家族みんながおいしく手軽に野菜を補える野菜飲料です。
- 賞味期限:製造日より270日
- 「野菜生活100」は砂糖を使用していません。
- カロリー:34kcal(100mlあたり)
- 原産国:日本
- 内容量:200ml×24本
- 商品サイズ(幅×奥行×高さ):348×159×124mm
- 容器の種類: 紙パック
- 原材料:野菜（にんじん（輸入、国産）、ピーマン、かぼちゃ、とうもろこし、たまねぎ、メキャベツ（プチヴェール）、紫キャベツ、紫いも、だいこん、アスパラガス、ブロッコリー、キャベツ、クレソン、ビート、はくさい、ケール、ほうれん草、パセリ、レタス、セロリ）、果実（りんご、レモン、マンゴー、パッションフルーツ、バナナ、アセロラ）／ビタミンＣ、香料、クエン酸、ビタミンＢ２、ビタミンＥ、ビタミンＢ１２
野菜ジュースの選び方完全ガイド
🎯 目的に合わせて選ぶ
野菜ジュースを選ぶ際、まず明確にしたいのが飲む目的です。日々の野菜不足を補いたいなら、野菜100%で多種類の野菜を使用した総合バランスタイプがおすすめ。原材料表示を見て、使用野菜の種類が多いものを選びましょう。
健康維持を重視するなら、機能性表示食品やトクホ（特定保健用食品）に注目。血圧サポート、コレステロール対策、おなかの調子を整えるなど、科学的根拠に基づいた効果が期待できます。
美容目的なら、リコピン高配合やビタミンC強化と表示された商品が良いでしょう。トマトやにんじんをメインにした赤色・オレンジ色のジュースは、美肌成分が豊富に含まれています。
🍎 味わいの好みで選ぶ
続けることが何より大切な野菜ジュース。美味しく飲めなければ意味がありません。味の好みは人それぞれですが、選び方のコツがあります。
野菜の味をしっかり感じたい方は、野菜100%タイプを。最近のものは飲みやすく改良されており、青臭さが気になる方でも試してみる価値があります。特にトマトベースは比較的クセが少なく、初めての方にも好まれています。
甘めが好きな方や、野菜の味が苦手な方は、フルーツミックスタイプがぴったり。りんご、オレンジ、レモンなどの果汁が野菜の風味をマイルドにしてくれます。ただし、糖質が気になる方は成分表示をチェックしましょう。
📦 容量とパッケージで選ぶ
ライフスタイルに合わせた容量選びも重要です。
200ml紙パックは、1回飲み切りサイズで持ち運びに便利。オフィスでのランチタイムや、外出時の栄養補給に最適です。ストロー付きなら、そのまま飲めて手軽です。
900ml〜1Lペットボトルは、家族で飲む方や、毎日コップで飲む習慣がある方に。コストパフォーマンスが良く、開封後も冷蔵保存すれば数日間は美味しく飲めます。
缶タイプは常温保存に強く、備蓄用としても優れています。災害時の栄養補給源としても注目されています。
🔍 成分表示のチェックポイント
賢く選ぶためには、原材料表示と栄養成分表示を確認する習慣をつけましょう。
原材料は、使用量の多い順に記載されています。「トマトジュース（濃縮トマト還元）」や「野菜ジュース」と最初に書かれていれば、野菜が主体です。一方、「果実ミックスジュース」が先頭なら、果物の割合が高いということ。
食塩・砂糖無添加の表示も要チェック。健康のために飲むなら、余計なものが入っていない方が理想的です。最近は「砂糖・食塩・保存料無添加」が主流になっています。
栄養成分表示では、ビタミンA（またはβカロテン）、ビタミンC、リコピンの含有量に注目。これらが豊富なほど、健康効果が期待できます。また、意外と見落としがちなのが食塩相当量。減塩を心がけている方は、0.5g以下のものを選ぶと良いでしょう。
💰 コストパフォーマンスを考える
毎日続けるものだからこそ、価格も重要な要素です。ただし、安ければ良いというわけではありません。
1本あたりの価格だけでなく、100mlあたりの価格で比較するのがポイント。同じ価格でも、内容量が違えば実質的なコストは変わってきます。
また、定期購入やまとめ買いを利用すれば、通常価格より10〜20%程度お得になることも。お気に入りの商品が見つかったら、箱買いを検討するのも賢い選択です。
🌱 オーガニック・無添加へのこだわり
健康意識の高まりとともに、有機野菜使用の野菜ジュースも増えています。化学肥料や農薬を使わず育てられた野菜を使用しているため、より安心して飲むことができます。
「有機JASマーク」がついているものは、国の基準をクリアした証。ただし、価格は通常品より高めになる傾向があるので、予算と相談しながら選びましょう。
⏰ 飲むタイミングと保存方法
効果的に野菜ジュースを活用するには、飲むタイミングも大切です。
朝食時に飲めば、1日のスタートに栄養チャージができます。空腹時に飲むと、栄養素の吸収率が高まるという説もあります。運動後に飲めば、失われたビタミンやミネラルの補給に役立ちます。
開封後は冷蔵庫で保存し、できるだけ早く飲み切りましょう。ペットボトルタイプは、開封後2〜3日が目安。紙パックタイプは、開封したら当日中に飲むのが基本です。
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よくある質問（FAQ）
野菜ジュースは生野菜の代わりになりますか？
野菜ジュースは栄養補給の優れた手段ですが、生野菜の完全な代替にはなりません。製造過程で失われる栄養素（特に一部のビタミンや酵素）があるためです。理想は、生野菜をメインにしつつ、不足分を野菜ジュースで補うこと。忙しい日や外食が続く時に、栄養バランスを整えるサポート役として活用するのが賢い使い方です。食物繊維も、生野菜に比べると少なくなっているため、意識的に他の食品からも摂取しましょう。
野菜ジュースを飲むと太りますか？
野菜100%タイプは、コップ1杯（200ml）あたり約40〜70kcal程度で、カロリーは控えめです。ただし、フルーツミックスタイプは糖質が多く、100〜150kcal程度になることも。1日1〜2杯程度なら問題ありませんが、何杯も飲んだり、砂糖入りのタイプを選んだりすると、カロリーオーバーになる可能性があります。ダイエット中の方は、砂糖・食塩無添加で**野菜100%**のタイプを選び、1日200〜400mlを目安にすると良いでしょう。
子どもに野菜ジュースを飲ませても大丈夫ですか？
はい、お子様にも安心して飲ませられます。野菜嫌いなお子様の栄養補給として活用している家庭も多くあります。ただし、いくつか注意点があります。まず、飲みすぎには注意。ジュースばかり飲んで食事が疎かになっては本末転倒です。また、最初は野菜・果実ミックスタイプから始めて、徐々に野菜100%タイプに慣れさせていくのがおすすめ。冷たすぎるとお腹を壊すこともあるので、常温に近い温度で飲ませるのも良い方法です。1歳未満の乳児には与えないでください。
野菜ジュースはいつ飲むのが効果的ですか？
特に決まったルールはありませんが、目的によって飲むタイミングを変えると効果的です。ダイエットや血糖値が気になる方は、食事の前に飲むと、食物繊維が血糖値の急上昇を抑える効果が期待できます。朝食時に飲めば、1日の栄養補給のスタートダッシュに。運動後なら、失われたビタミンやミネラルの補給に役立ちます。ただし、空腹時に冷たいジュースを一気飲みすると胃に負担がかかることもあるので、少しずつ飲むか、常温に戻してから飲むのがおすすめです。
開封後の野菜ジュースはどのくらい日持ちしますか？
紙パックタイプは、開封したら当日中に飲み切るのが基本です。空気に触れると酸化が進み、風味や栄養価が落ちてしまいます。ペットボトルタイプは、しっかりキャップを閉めて冷蔵庫で保存すれば、2〜3日は大丈夫ですが、できるだけ早く飲み切りましょう。缶タイプは、開封後は別の容器に移し替えて冷蔵保存し、やはり当日中に飲むのが理想的です。未開封なら、記載されている賞味期限まで常温保存可能なものがほとんどですが、直射日光や高温多湿は避けて保管してください。
まとめ
野菜ジュースは、現代の忙しいライフスタイルにおいて、手軽に野菜の栄養を補給できる心強い味方です。毎日の食生活に上手に取り入れることで、健康的な体づくりをサポートしてくれます。
選び方のポイントは、目的や好みに合わせること。野菜本来の味を楽しみたいなら野菜100%タイプ、飲みやすさ重視ならフルーツミックスタイプ、特定の健康効果を求めるなら機能性表示食品——自分にぴったりの一本を見つけて、美味しく健康習慣を続けていきましょう。🥕✨