【2026 年最新】寝かせ 玄米 炊飯 器 おすすめ 10選

最終更新日 1 week ago

寝かせ玄米炊飯器の魅力

近年、多くの人々が健康に気を使うようになり、玄米の人気が高まっています。玄米は栄養価が高く、健康維持のために非常に有用です。しかし、上手に炊くには特別な技術が必要です。そんな時に役立つのが寝かせ玄米炊飯器です。

寝かせ玄米炊飯器は、通常の炊飯器とは異なり、具材や栄養素を最大限に引き出すための機能が備わっています。例えば、ゆっくりと時間をかけて炊いた玄米は、味わい深さや食感が格段に良くなります。

寝かせ玄米の健康効果

寝かせ玄米は、白米と比べて食物繊維が豊富で、腸内環境を整える効果があります。また、ビタミンやミネラルも豊富で、免疫力を高める要素も含まれています。

玄米を炊く際の注意点

玄米を炊く際は、しっかりと水に浸すことが大切です。最低でも6時間以上は水に浸けることで、よりふっくらとした仕上がりになります。また、炊飯器によっては、特別な水加減が必要な場合もあります。

【ランキング】寝かせ 玄米 炊飯 器 おすすめTOP10 多くのお客様に選ばれている大人気商品一覧!

ベストセラーNo. 1

【酵素玄米Labo公式／Amazon限定】酵素玄米Labo プレミアムセット (交換用パッキン付) 酵素玄米炊飯器＆酵素玄米キット 特許取得済 日本メーカー PFOS（PFOA・PTFE）不使用 Labo炊飯器 非IH 発芽玄米 圧力調理 甘酒 発酵 低温調理 Labo公式ダイレクトサポート保証付 【最新機種・2026年最新製造品】

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• 【酵素玄米Labo公式・ダイレクトサポート保証付】 メーカー・酵素玄米Labo株式会社がご購入後のサポートを直接いたします。（Labo炊飯器をインターネットでお求めの場合には、ご購入店がお問い合わせ・修理依頼の窓口となります。）
• 【酵素玄米炊飯】特許技術・酵素活性と独自炊飯アルゴリズムで炊き上がりからふっくらモチモチ。３日寝かさずに召し上がっていただけます。
• 玄米の浸水不要（アブシジン酸検査確認済）。８５分でたふっくらモチモチに炊き上げます。（早炊きなら６５分）

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ベストセラーNo. 2

CUCKOO Premium New 圧力名人 SP [公式販売店] 発芽酵素玄米 炊飯器 (玄米4合 白米6合 / マットホワイト) 酵素玄米 発酵玄米 炊飯調理器具 自動調理器 (専用蒸し器 オリジナルレシピ付き)

• 【New圧力名人シリーズ最新モデル】PremiumNew圧力名人がさらに進化して新登場。圧力と無圧を切り替えて炊飯するツインプレッシャー機能搭載。玄米は高圧力でふっくらもちもちに、白米は高火力でふっくらやわらかく炊き上げます。白米も玄米も絶品の炊き上がりに。（玄米4合・白米6合）
• 【手軽に発芽酵素玄米を】通常3日間寝かせて作る発芽酵素玄米。圧力名人は独自の技術によって炊きあがりからすぐにお召し上がりいただけます。遠赤外線効果により、ふっくらとして旨味があり美味しい発芽酵素玄米をご自宅で簡単に取り入れることができます。ボタン1つで発芽・炊飯・保温が全自動。簡単だからこそ酵素玄米生活を続けることができます。
• 【これ1台で多彩な料理ができる】圧力調理と低温調理コースでローストビーフや肉じゃがなど簡単に作ることができます。また腸内環境を整えるあま酒やヨーグルトコースもある多機能炊飯器です。
• 【こだわりの内釜】内釜はブラックダイヤモンドコーティング。炭と鉄鉱石が含まれて、熱伝導率が高くお米の芯まで熱を伝えることが出来るのでふっくらと甘味のある炊き上がりに。二重モーション圧力パッキンは強力な密閉力でごはんの旨みを保ち、炊き上がりに近い風味で保温します。※ブラックダイヤモンドコーティングとはフッ素加工の一種です。PFOSやPFOAともに使用しておりません。食品衛生法の試験も適合した商品ですのでご安心ください。
• 【オリジナルレシピ本・専用蒸し器付き】圧力調理・低温調理コースを使った43品のオリジナルレシピ本付き。和食から洋食まで幅広いメニューが掲載。専用蒸し器を使えば蒸し料理も簡単に作れます。

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ベストセラーNo. 3

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ベストセラーNo. 4

Aimvora酵素玄米保温ジャー 寝かせ玄米専用大容量業務用 長時間均一加熱もちもち食感 白米兼用家庭飲食店向け簡単操作 (シルバー)

• 熟成させる酵素玄米・発芽玄米の保管に特化した設計で、理想的な保温環境を保てます。
• 毎日玄米食を摂る家庭や穀物メニューを提供する飲食店におすすめ、空焚き禁止、規定量の米と水のみを入れ室内で使用してください。
• 広い容量で家庭の複数人分はもちろん店舗の業務用として大量のお米を保温可能です。
• 内部全体に均一な熱が行き届き、長時間保温しても硬くならず柔らかい食感をキープします。
• 玄米だけでなく白米の保温にも対応し、普段の食事メニューに合わせて活用できます。

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ベストセラーNo. 5

NYHGOXM-業務用炊飯器、23L大容量、ステンレス製、ノンスティック内釜、酵素玄米、発芽玄米、熟成玄米、発酵玄米に最適。保温機能付き。110V電圧、定温制御、業務用、ノンスティックポット、健康食品を蒸し上げます。 (23Lステンレスモデル（日本規格110V、実容量20L）)

• 【業務用大容量デザイン】 本品は、23Lの大容量を誇る業務用の保温ジャー（保温器）です。レストラン、結婚式、忘年会やカフェなど、20人から50人分のご飯やおかずを長時間温かい状態でお届けするために最適です。炊飯器で炊いたご飯を美味しいまま保存する、厨房の必須アイテムです。------重要：この鍋は保温鍋であり、食品を保温する目的のみに使用され、調理には使用できません。
• 【長時間高効率保温】 高密度硬質ウレタンフォーム断熱材を採用した密封構造により、内部の熱損失を大幅に抑制。最大24時間にわたり、最適な温度（約60℃～70℃）をキープします。熱効率が従来品比50％向上し、省エネながらも抜群の保温性能を発揮します。
• 【便利で安全な使い心地】 フタはロック式で密閉性が高く、蒸気漏れを防止。取り外し可能な内釜（または給水タンク）はお手入れが簡単で、衛生的です。操作は電源スイッチひとつとシンプル。パイロットランプで作動状態が確認でき、業務用厨房の忙しい環境でも安心してお使いいただけます。
• 【多様なシーンと健康食対応】 学生食堂、社員食堂、ホテルのビュッフェ、各種パーティーはもちろん、酵素玄米や発芽玄米、寝かせ玄米など、健康にこだわる発酵玄米料理を提供される店舗様に特にご好評です。専用の炊飯器（酵素玄米炊飯器/玄米発酵炊飯器）で炊き上げた後、本品で寝かせ・保温することで、美味しさと栄養をキープします。
• 【頑丈な素材と信頼の設計】 外装はスチール製（シルバー/木目調カラー）で、業務用としての耐久性に優れています。内釜には焦げ付き防止加工を施し、ご飯の取り出しや洗浄が容易。100V対応で日本国内の厨房設備にそのまま接続可能。レストラン、弁当店、飲食店のほか、多岐にわたる店舗形態でご活用いただけます。重要：この鍋は保温鍋であり、食品を保温する目的のみに使用され、調理には使用できません。

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ベストセラーNo. 6

【公式 豪華特典付】Premium New 圧力名人SP 発芽酵素玄米炊飯器 蒸し器+オリジナルレシピ本付 玄米4合/白米6合 CRP-ST0605F CUCKOO 3年保証 (マットホワイト)(マットホワイト)

• 【New圧力名人シリーズ最新モデル】PremiumNew圧力名人がさらに進化して新登場。圧力と無圧を切り替えて炊飯するツインプレッシャー機能搭載。玄米は高圧力でふっくらもちもちに、白米は高火力でふっくらやわらかく炊き上げます。白米も玄米も絶品の炊き上がりに。（玄米4合・白米6合）
• 【手軽に発芽酵素玄米を】通常3日間寝かせて作る発芽酵素玄米。圧力名人は独自の技術によって炊きあがりからすぐにお召し上がりいただけます。遠赤外線効果により、ふっくらとして旨味があり美味しい発芽酵素玄米をご自宅で簡単に取り入れることができます。ボタン1つで発芽・炊飯・保温が全自動。簡単だからこそ酵素玄米生活を続けることができます。
• 【これ1台で多彩な料理ができる】圧力調理と低温調理コースでローストビーフや肉じゃがなど簡単に作ることができます。また腸内環境を整えるあま酒やヨーグルトコースもある多機能炊飯器です。
• 【こだわりの内釜】内釜はブラックダイヤモンドコーティング。炭と鉄鉱石が含まれて、熱伝導率が高くお米の芯まで熱を伝えることが出来るのでふっくらと甘味のある炊き上がりに。二重モーション圧力パッキンは強力な密閉力でごはんの旨みを保ち、炊き上がりに近い風味で保温します。
• 【オリジナルレシピ本・専用蒸し器付き】圧力調理・低温調理コースを使った43品のオリジナルレシピ本付き。和食から洋食まで幅広いメニューが掲載。専用蒸し器を使えば蒸し料理も簡単に作れます。

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ベストセラーNo. 7

残留農薬ゼロ 発芽酵素玄米炊飯セット 無洗米3合×2袋（約12食分）ご自宅で洗わずにそのまま炊ける発芽酵素玄米

• 【洗わずにそのまま炊飯】洗わずにそのまま手軽の発芽酵素玄米ごはんが炊けます。
• 【発芽で栄養価アップ】地元の特Aひとめぼれ玄米を15時間以上かけて発芽させています。
• 【3日間寝かせすことでもちもち】3日間寝かすことでさらにもちもちして美味しいです。1日目からも食べることができます。

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ベストセラーNo. 8

AURAVELT-業務用炊飯器、23L大容量、ステンレス製、ノンスティック内釜、酵素玄米、発芽玄米、熟成玄米、発酵玄米に最適。保温機能付き。110V電圧、定温制御、業務用、ノンスティックポット、健康食品を蒸し上げます。 (23Lステンレスモデル（日本規格110V、実容量20L）)

• 【業務用大容量デザイン】 本品は、23Lの大容量を誇る業務用の保温ジャー（保温器）です。レストラン、結婚式、忘年会やカフェなど、20人から50人分のご飯やおかずを長時間温かい状態でお届けするために最適です。炊飯器で炊いたご飯を美味しいまま保存する、厨房の必須アイテムです。------重要：この鍋は保温鍋であり、食品を保温する目的のみに使用され、調理には使用できません。
• 【長時間高効率保温】 高密度硬質ウレタンフォーム断熱材を採用した密封構造により、内部の熱損失を大幅に抑制。最大24時間にわたり、最適な温度（約60℃～70℃）をキープします。熱効率が従来品比50％向上し、省エネながらも抜群の保温性能を発揮します。
• 【便利で安全な使い心地】 フタはロック式で密閉性が高く、蒸気漏れを防止。取り外し可能な内釜（または給水タンク）はお手入れが簡単で、衛生的です。操作は電源スイッチひとつとシンプル。パイロットランプで作動状態が確認でき、業務用厨房の忙しい環境でも安心してお使いいただけます。
• 【多様なシーンと健康食対応】 学生食堂、社員食堂、ホテルのビュッフェ、各種パーティーはもちろん、酵素玄米や発芽玄米、寝かせ玄米など、健康にこだわる発酵玄米料理を提供される店舗様に特にご好評です。専用の炊飯器（酵素玄米炊飯器/玄米発酵炊飯器）で炊き上げた後、本品で寝かせ・保温することで、美味しさと栄養をキープします。
• 【頑丈な素材と信頼の設計】 外装はスチール製（シルバー/木目調カラー）で、業務用としての耐久性に優れています。内釜には焦げ付き防止加工を施し、ご飯の取り出しや洗浄が容易。100V対応で日本国内の厨房設備にそのまま接続可能。レストラン、弁当店、飲食店のほか、多岐にわたる店舗形態でご活用いただけます。重要：この鍋は保温鍋であり、食品を保温する目的のみに使用され、調理には使用できません。

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ベストセラーNo. 9

残留農薬ゼロ 発芽酵素玄米炊飯セット 無洗米3合×1袋（約6食分）ご自宅で洗わずにそのまま炊ける 酵素玄米

• 【洗わずにそのまま炊飯】洗わずにそのまま手軽の発芽酵素玄米ごはんが炊けます。
• 【発芽で栄養価アップ】地元の特Aひとめぼれ玄米を15時間以上かけて発芽させています。
• 【3日間寝かせすことでもちもち】3日間寝かすことでさらにもちもちして美味しいです。1日目からも食べることができます。

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ベストセラーNo. 10

CUCKOO Premium New 圧力名人 SP [公式販売店] 発芽酵素玄米 炊飯器 とあさひの夢5㎏(専用蒸し器/オリジナルレシピ付き) 玄米4合 白米6合 調理器具 (発芽玄米/酵素玄米) (マットホワイト)

• アーバングレーとマットホワイトの2色。 ご家庭でも簡単に発芽酵素玄米が炊ける炊飯器の最新モデル『プレミアム New 圧力名人SP』です。
• 玄米と小豆と塩があれば炊ける、栄養満点の酵素玄米。 健康を気にされている方、食事療法をされている方、発芽玄米や発酵酵素玄米に興味がある方におすすめ!
• 圧力と無圧を切り替えて炊飯するツインプレッシャー機能搭載。玄米は高圧力でふっくらもちもちに、白米は高火力でふっくらやわらかく炊き上げます。白米も玄米も絶品の炊き上がりに。
• 【手軽に発芽酵素玄米を】通常3日間寝かせて作る発芽酵素玄米。圧力名人は独自の技術によって炊きあがりからすぐにお召し上がりいただけます。遠赤外線効果により、ふっくらとして旨味があり美味しい発芽酵素玄米をご自宅で簡単に取り入れることができます。ボタン1つで発芽・炊飯・保温が全自動。簡単だからこそ酵素玄米生活を続けることができます。
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寝かせ 玄米 炊飯 器 おすすめの選び方

1. 炊飯の機能

炊飯器の機能は使用する際に非常に重要です。一部の炊飯器には、寝かせ玄米専用のモードが搭載されている場合があり、このモードを使うことで、温度や時間を自動で調整してくれます。

これにより、初心者でも簡単に美味しい玄米を炊くことができます。

2. メンテナンスのしやすさ

炊飯器を選ぶ際には、メンテナンスのしやすさも考慮しましょう。内釜やパーツが取り外し可能なモデルが便利です。こうしたモデルは、洗うのが簡単で、清潔に保つことができます。

3. サイズやデザイン

炊飯器のサイズやデザインも選び方の重要なポイントです。特にキッチンのスペースを考慮し、自分のライフスタイルにあったモデルを選ぶと良いでしょう。

4. 価格帯

寝かせ玄米炊飯器は、価格帯が幅広く、数千円から数万円まで様々です。価格を決定する際は、自分が求める機能や性能に見合った範囲を考える必要があります。

5. ユーザーのレビュー

最後に、実際に使用しているユーザーのレビューをチェックすることも重要です。使用感や性能について、他のユーザーがどう感じているかを知ることで、より良い選択ができるでしょう。

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よくある質問

寝かせ玄米とは何ですか？

寝かせ玄米は、炊いた後に一定時間おくことで、より美味しさが引き出される玄米の調理方法です。このプロセスにより、栄養が豊かになり、香りも増します。

炊飯器が無くても寝かせ玄米は作れますか？

はい、炊飯器が無くても可能です。鍋を使っても寝かせ玄米を調理できますが、時間と手間がかかる場合があります。

どのくらいの時間を寝かせれば良い？

寝かせる時間は、一般的には4〜6時間が推奨されていますが、長時間おくことでも、より深い味わいを楽しめます。

炊いた後はどのように保存すれば良いですか？

冷蔵庫で保存するのがベストです。特に、蒸気を逃がさないためにしっかりと密閉容器に入れることをお勧めします。

まとめ

寝かせ玄米炊飯器を使うことで、手軽に美味しい玄米を楽しむことができます。多くの製品が市場に出ているので、選ぶ際は自分のライフスタイルに合ったものを見つけてください。

健康的な食事を意識する中で、寝かせ玄米があなたの食生活を豊かにしてくれることを願っています。