ミス・リー・カフェテリア22 - ホイアンの伝説的なダイニングスポット

17世紀と18世紀に重要な商業港であったホイアンは、アジアとヨーロッパを結ぶ貿易の交差点に位置していました。ホイアンの料理には、世界の影響がはっきりと見て取れます。また、ベトナムの他の地域のお気に入りの料理を求める大勢の観光客の需要にも影響を受けています。ホイアンの通りにはレストランがたくさんあるので、ランチやディナーに1軒を選ぶのは難しいかもしれません。

ホイアンで食事をするのに最適な場所を探しているなら、ミスリーカフェテリアをぜひ訪れてみてください。地元の人にも外国人にも有名な伝説的なダイニングスポットです。ミスリーの母親は1949年からここに住んでおり、レストランは1993年から経営されています。20年以上の経験を持つこのレストランは、訪れる価値があります。

場所: クアンナム省ホイアン市グエンフエ通り 22 番地

営業時間: 午前 7 時～午後 10 時

価格帯: 1 人あたり 50,000～110,000 ドン

スタイル: ベトナム料理、アジア料理、ベジタリアン料理

I. ミス・リー・カフェテリアはなぜ特別なのか？

1. 場所

ミスリーカフェテリアは、旧市街のグエンフエ通りにあります。この好立地のおかげで、何百人もの客が訪れます。このレストランへは徒歩で簡単に行くことができます。トランフンダオ通りから東に進み、レストランがあるグエンフエ通りを右折します。

2. デザイン

驚くほど美しいミスリーカフェテリアは、ホイアンの古い家屋を模した典型的な建築です。テーブルが 17 個しかない居心地のよい空間ですが、特にラッシュアワーにはいつもお客さんでいっぱいです。古い商店街に囲まれたこのカフェテリアは、木製の家具、天井ファン、温かみのある照明が備わったシンプルな作りです。訪問者は、食事をしながら、アンティークな壁画やビンテージの絵画が飾られた店内の落ち着いた雰囲気と魅力的なインテリアを楽しむことができます。ミスリーカフェテリアは、その特別な建築とデザインにより、中心部の喧騒から離れ、周囲の歴史的建造物の美しい景色を楽しむのに理想的な場所です。

3. スタッフ

ここのスタッフはとてもフレンドリーで親切です。スタッフは全員女性で、英語も完璧に話せます。いつでも喜んでお客様に最適な料理を選ぶお手伝いをし、ホイアンの旅行ガイドもお渡しします。レストランが混み合っているときでも、スタッフはお客様に良いサービスを提供できるよう最善を尽くします。

II. ミス・リー・カフェテリアで何を食べますか?

ミスリーカフェテリアでは、人気の地元料理、米や麺、ベトナムコーヒー、スムージー、そして他国から輸入したビールやワインなど、多様で手頃な価格のメニューを提供しています。ミスリーはほとんどの料理を担当し、新鮮な農産物の販売業者である彼女の妹が、地元の新鮮なオーガニック製品をレストランに供給しています。これらの食材や野菜は、カムナム村、トラケハーブ村、バレウェル、チャム島など、近隣のいくつかの地域で地元産されています。メニューには魅力的な料理がたくさんあります。食材にアレルギーがある場合や特定の食事制限がある場合は、それに応じて特別食を注文することもできます。

ミスリーレストランの代表的な料理には、「カオラウ」、「バインバオヴァック」（白バラ餃子）、「ティットヌオン」（焼き豚）、「ホアンタン」（ワンタン餃子）などがあります。

1. ホワイトローズ餃子

ホイアンの名物といえば、白バラ団子を食べないのはもったいないです。これは、スパイスの効いたエビや豚肉のミンチを半透明の白米に詰め、小さな白いバラのように束ねて作られています。白バラの半透明の米団子は、とても軽くて、食欲をそそるバランスのとれた味です。ミス・リーのレシピによる、エビのスープ、レモン、辛い唐辛子、砂糖で作られたユニークなディップソースは、味をさらに美味しくします。

2. カオ・ラウ

ホイアンで最も有名な名物料理の 1 つであるカオラウは、このレストランを訪れるグルメなら必ず試していただきたいものです。伝統的な「カオラウ」を作るのに使われる主な材料は、麺、豚肉、スープ、クラッカー、ハーブ、野菜の 5 つです。誰もが抵抗できない完璧な組み合わせです。他のレストランで「カオラウ」を試したことがある場合でも、ミスリーカフェテリアを試してみてください。後悔することはありません。

3. 豚肉のグリル

ミスリーカフェテリアで豚肉のグリルを味わうのは、硬さ、柔らかさ、甘さを感じる興味深い体験です。コショウ、レモングラス、チリのスパイシーな風味が合わさって、豚肉の味がさらに美味しく、魅力的になります。特に、ビールやワインを飲むときに食べるのがお気に入りの一品です。この料理はきっとあなたを失望させません。

ミス・リー・カフェテリアでの食事のヒント

レストランはいつもたくさんのお客さんで混雑しています。そのため、事前に予約しておく必要があります。予約なしでは、30 分から 1 時間ほど待たされることがあります。または、早めにレストランに行って良い席を確保することもできます。
注文の心配はありません。スタッフは英語が上手で、とても親切で協力的です。
レストランではカードが使えないので、現金を忘れずにお持ちください。
ミスリーの夫で、フロントを担当しているネイサンに会ってください。
ライムジュース、オレンジジュース、ラム酒、少量の砂糖を加えたミスリーカクテルは、ディナーのさわやかな始まりにぴったりです。

ミスリーカフェテリアは、信じられないほどの味と食感を持つ、本当に伝説的な地元料理を提供する、本当に素晴らしいレストランです。魅力的で陽気なスタッフとリーズナブルな料金も、このレストランのプラスポイントであり、観光客が再び訪れる理由となっています。ですから、ホイアンに滞在するなら、ミスリーカフェテリアを訪れるのを忘れないでください。