【2026 年最新】和 せいろ おすすめ 10選
最終更新日 3 weeks ago
はじめに
日本の伝統的な調理器具に欠かせない存在、それが「和せいろ」です。近年、蒸し料理の健康志向と時短調理の流行から、和せいろの人気が急上昇しています。特に、蒸し器を使った料理は、素材本来の味を引き出し、栄養を逃さないという利点があります。
全国の家庭や飲食店で使用されるこのアイテムは、簡単に美味しい蒸し物を作ることができ、老若男女問わず愛されている存在です。また、和せいろにはさまざまなデザインや材質があり、自分の好みに合わせて選ぶ楽しさもあります。
和せいろの歴史
和せいろは、古くから日本の料理文化に根付いてきました。元々は、蒸し料理を作るために用いられており、特にご飯や野菜を蒸すのに最適です。近年、生産能力やデザインが向上し、家庭用だけでなく業務用としても人気があります。
大人気の理由
和せいろの人気の理由は、まずその健康効果です。蒸すことで余分な油を使わず、素材の栄養素を無駄にすることなく調理できます。また、見た目にも美しく、食卓を華やかに演出してくれることも選ばれる理由の一つです。
選び方のポイント
和せいろを選ぶ際には、大きさや素材に注目しましょう。特に、家族の人数や調理する食材によって適切なサイズを選ぶことが重要です。木製のものは風味があり、陶器のものは見た目にも美しいです。
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- サイズ:[本体]直径21cm×高さ10cm、[蓋]直径21cm×高さ3cm※商品の特性上、若干の個体差があります。
- 重量:390g
- 素材:[本体]ひのき、桜皮、ステンレス釘、[蓋]さわら、[すだれ]竹
- 原産国:日本※すだれのみ中国製
- ご使用前に水又はぬるま湯をせいろ全体にまんべんなく潜らせて、充分に濡らしてからご使用ください。
![[かごや] 杉 和せいろ 24cm 鍋セット [ガス・IH対応 本体 木ぶた 蒸し布] [ 約8合・1,200g ][8379]](https://m.media-amazon.com/images/I/41yFRDHdODL._SL160_._SL160_.jpg)
- サイズ：【全体の高さ(鍋含む)】約27cm 【鍋の最大幅(取手含む)】約34.5cm 【鍋底径】約18cm 【蒸し布】約49cm角
- 容量：【鍋】約3L 【本体】約8合(1,200g)
- 鍋：・一般家庭用200Vの熱源対応のステンレス鍋です。業務用熱源の高出力タイプでは使用しないでください。 ・鍋は内側に段がついていて、せいろが乗るようになっています。お鍋にせいろがぴったりはまるので、蒸気がせいろとお鍋の隙間からもれることなく、短時間でしっかり蒸すことができます。 ・お湯が早く沸くように、通常のお鍋より厚みを薄くしております。 ・ガスコンロもご使用いただけます。 ※製作工程上ステンレス鍋に、多少の傷、へこみ等のある場合がございます。ご了承ください。
- 企画デザイン：かごや 製作：蓋･蒸し布／日本 せいろ･鍋／中国
- ※自然素材を使った手作り品のためサイズや色合いは多少異なります。
- 和せいろ用蒸し布。
- 両サイズに兼用の蒸し布。
- 水分を程よく吸い、おこわや重ね蒸し等にも便利です。
- セイロ用の蒸し布です。他の用途での使用は避けて下さい。
- ご使用前に熱湯で殺菌して下さい。
![[かごや] 杉 和せいろ 21cm 鍋セット [ガス・IH対応 本体 木ぶた 蒸し布] [ 約4合・600g ][0475]](https://m.media-amazon.com/images/I/41D3N53uCPL._SL160_._SL160_.jpg)
- サイズ：【鍋の最大幅(取手含む)】約30cm 【鍋底径】約15.5cm 【蒸し布】約37cm角
- 容量：【鍋】約2.2L 【本体】約4合(600g)
- 鍋： 【ステンレス】 ・一般家庭用200Vの熱源対応のステンレス鍋です。業務用熱源の高出力タイプでは使用しないでください。 ・鍋は内側に段がついていて、せいろが乗るようになっています。お鍋にせいろがぴったりはまるので、蒸気がせいろとお鍋の隙間からもれることなく、短時間でしっかり蒸すことができます。 ・お湯が早く沸くように、通常のお鍋より厚みを薄くしております。 ・ガスコンロもご使用いただけます。 ※製作工程上ステンレス鍋に、多少の傷、へこみ等のある場合がございます。ご了承ください。
- 企画デザイン：かごや 製作：蓋･蒸し布／日本 せいろ･鍋／中国
- ※自然素材を使った手作り品のためサイズや色合いは多少異なります。
- 材質：側板＝桧 底板＝さわら 竹簾＝天然竹 留め具＝ビニール 留め具＝ビニール
- 容量：約2升
- 底部外径：約φ30cm 内径：約φ28.5cm
- 上部外径：約φ27.5cm
- 高さ＝16.5cm
- ◆日本の伝統技術を用いた、吉冨士工芸の炭化竹せいろの特徴は、防カビ・抗菌性に優れる、高温で炭化処理を行うことで、竹内部の栄養分（糖分など）が分解され、カビや細菌が繁殖しにくい状態になります。 炭化により竹の組織が強化され、通常の竹よりも硬度が増し、虫害や腐食に対する抵抗力が高まります。結果として、より長期間、良好な状態でご愛用いただける製品となります。
- ◆吉冨士工芸の蒸籠の蓋部分は、竹の中でも最も丈夫な皮の部分を厳選し、職人が一つ一つ手作りしております。 天然の竹皮を使用しているため、全てが均一に綺麗に削れない場合がございますが、これも天然素材ならではの風合いであり、一点ものの魅力としてお楽しみいただければ幸いでございます。 ご使用いただくうちに、2、3回程度で竹皮の色味が徐々に落ち着いてまいります。その後は、素材が馴染み、より一層の丈夫さを発揮します。
- ◆すべて天然素材の手作りのため、サイズや編み目、風合いに多少の個体差が生じます。これらは職人の手仕事の温もりであり、それぞれの製品が持つ唯一無二の個性として、どうかお楽しみください。
- ◆竹せいろうの表面や縁部分に、細かいひび割れのような「ササグレ」が入ることがございます。これは、竹という天然素材の特性によって生じる自然な現象でございます。 （初回ご使用の際はせいろをせいろ鍋にセットして、全体に蒸気が行き渡る程度に蒸す「空蒸し」を行うことをおすすめいたします) ご使用後は軽く水洗いして風通しの良いところで陰干しして下さい。
- ◆万一、製品に不具合などがございましたら、お気軽に弊社までご連絡ください。職人さんが作ったものを一式処分ではなく、不良の部分を交換をさせて頂きます。分お客様にご満足いただけるよう、迅速に対応させていただきます。
- ◆日本の家庭環境に合わせて独自開発した、24cmステンレス製せいろ専用鍋（専用蒸板付き）は、直径24cmでIH調理器に対応、18cm、21cm、24cmサイズのせいろにも対応しています。 最初に使用する時は食器用洗剤を付けてスポンジなどで十分に洗い、よくすすいでください。使用後はスポンジなどに食器用洗剤を付けて、よく洗い早めに水気を拭き取って乾燥させて ください。
- ◆日本の伝統技術を用いた、炭化竹せいろの特徴は、防カビ・抗菌性に優れる、高温で炭化処理を行うことで、竹内部の栄養分（糖分など）が分解され、カビや細菌が繁殖しにくい状態になります。 炭化により竹の組織が強化され、通常の竹よりも硬度が増し、虫害や腐食に対する抵抗力が高まります。
- ◆蒸籠の蓋部分は、竹の中でも最も丈夫な皮の部分を厳選し、職人が一つ一つ手作りしております。 天然の竹皮を使用しているため、全てが均一に綺麗に削れない場合がございますが、これも天然素材ならではの風合いであり、一点ものの魅力としてお楽しみいただければ幸いでございます。 ご使用いただくうちに、2、3回程度で竹皮の色味が徐々に落ち着いてまいります。その後は、素材が馴染み、より一層の丈夫さを発揮します。
- ◆すべて天然素材の手作りのため、サイズや編み目、風合いに多少の個体差が生じます。これらは職人の手仕事の温もりであり、それぞれの製品が持つ唯一無二の個性として、どうかお楽しみください。
- ◆竹せいろうの表面や縁部分に、細かいひび割れのような「ササグレ」が入ることがございます。これは、竹という天然素材の特性によって生じる自然な現象でございます。 （初回ご使用の際はせいろをせいろ鍋にセットして、全体に蒸気が行き渡る程度に蒸す「空蒸し」を行うことをおすすめいたします) ご使用後は軽く水洗いして風通しの良いところで陰干しして下さい。
- 木肌が蒸気を適度に吸収し水滴が蒸し物に落ち、水っぽくならないところから代々長く使われ続けられている理由があります。
- 一般的な蒸し物にピッタリな四つ穴タイプ
- 吉野天然桧(ヒノキ)を時間を掛けて曲げ仕上げの美しさと丈夫さにこだわり熟練の職人の手で一つ一つ丹念に繋ぎ部分を編み上げて仕上げています。
- 【サイズ】約内径30×高さ16.5cm【蒸量】約3升用【底鍋・羽釜適用サイズ】30cm～27cm【材質】国産吉野桧(ヒノキ)【四つ穴底部分】サワラ材【原産国】本体：日本・サナ(せいろず)：中国製
- 四つ穴底本体・竹ス・麻ふかし布が付属しています。
- [和せいろ] ■サイズ ：(約)上部内径16cm×深さ6cm ■素材：天然木（ひのき）/ 留め材･･･塩化ビニル / すのこ･･･竹 ■原産国 ：日本
- [アルミ鍋] ■サイズ：内径約18.5cm ■カラー：シルバー
- 1段・2人前
- せいろ本体+蓋+すのこ+鍋のお得なセットです。
- おこわや野菜、茶わん蒸しやシュウマイ、中華まん、お肉やお魚、蒸しパンなど、せいろがあるだけで、 美味しく多彩な蒸し料理を手軽に楽しむことができます。
和 せいろ おすすめの選び方
素材の選択
和せいろには木製、陶器製、不織布製などさまざまな素材があります。長く使うためには、耐久性の高い素材がおすすめです。
サイズと形状
家庭のキッチンに合ったサイズを選びましょう。特に家族の人数や料理のスタイルによって選ぶべき形状も変わってきます。
デザインの好み
和せいろはデザインも多彩です。自分のキッチンのスタイルに合ったデザインを選ぶと、使うたびに気分が上がります。
価格帯の理解
自分の予算に応じた和せいろを選びましょう。安価なものから高価なものまでさまざまです。
使用方法の確認
購入する際には、使い方も確認しましょう。ヒントやレシピが付いているものを選ぶと、より良い使用体験ができます。
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よくある質問
和せいろはどのように使用しますか？
和せいろを使用する際は、まず下に水を入れ、その上に食材を置きます。火にかけて蒸気で調理します。この方法によって、食材の旨みが凝縮され、栄養も逃げないのです。
洗浄やメンテナンスはどうすれば良いですか？
使用後は、軽く洗ったり、乾燥させたりすることが大切です。木製の場合は、長持ちさせるためにオイルを塗っておくこともおすすめです。
和せいろで調理できる料理は何ですか？
ご飯、野菜、魚、デザートなど、多くの種類の料理が可能です。特に、蒸し魚や蒸し野菜が美味しく仕上がります。
和せいろの食材の下準備は必要ですか？
食材によっては、下ごしらえが必要です。例えば、米は洗って水に浸す必要がありますが、野菜はそのままでも大丈夫です。
和せいろの持ち運びは可能ですか？
和せいろは持ち運びが難しい場合もありますが、軽量のものを選ぶと便利です。特にアウトドアでの使用におすすめです。
まとめ
和せいろは、家庭の食卓を豊かにする素晴らしいアイテムです。選び方のポイントを押さえ、自分に合った和せいろを選ぶことで、さまざまな蒸し料理を楽しめます。
新商品にも目を向けて、より魅力的な調理体験を手に入れましょう。和せいろを使った料理は、心と体を癒す食事となることでしょう。